[날것의 요리] 자취생을 위한 야매 잠봉뵈르 샌드위치 만들기 초간편 재료로 10분만에 완성!

최근에 양재역 근처에 있는 잠봉뵈르 샌드위치에 푹- 빠졌어서 몇 번을 배달 시켜 먹었는데, 아무래도 가격이 가격이다 보니(샌드위치 하나에 만원임....) 재료가 사실 크게 별거 없는거 같아 집에서 해먹어 보기로 결정 했다.

미리 말하자면, 나는 요리 잼병으로...... 거의 날것의 요리를 하는 편이고 요리의 요짜도 잘 모르며, 인덕션과 하이라이트의 차이점을 최근에서야 깨달은...... 그야말로 요리 초보의 초보라고 할 수 있다.

그런 나도 간단하게 만들 수 있으니, 왠만하면 다들 쉽게 만들 수 있을 듯....

준비물 : 휴대폰(쿠팡으로 재료를 시켜야 하니까), 치아바타 빵, 루꼴라 한줌, 통베이컨 한 줄 or 반 줄, 페스코 한통, 통 모짜렐라 치즈 한덩이

여기에 방울 토마토나 토마토를 조금 썰어넣으면 더 맛있을 것 같은데 나는 생략했다.

그리고 잠봉뵈르 샌드위치 만들기 라고 하면서, 왜 통베이컨을 넣냐라고 할 수 있는데 내가 최근에 자주 시켜먹었던 곳에서는 잠봉뵈르를 통으로 넣어 줬는데 식감과 맛이 너무너무 맛있어서 통 잠봉을 찾아보았으나....

아무 대도 없었다🙄

그래서 통베이컨을 썰어 넣으면 식감과 맛이 비슷할 것 같아서 통베이컨으로 결정. (야매 잠봉뵈르 샌드위치 만들기 니깐 뭐 대충 비슷한거 넣으면 됨)

잠봉뵈르 샌드위치 만들기 - 치아바타 빵

먼저 치아바타 빵을 가로로 잘라 준다. 치아바타 빵은 근처 카페에서 배달로 시켰다. 3천원 정도 했던 것 같은데..... 너무 딱딱하지 않고 부드러운 빵이 맛있기 때문에 너무 딱딱한 바게트나 곡물빵보다는 치아바타 빵이 맛있다.

잠봉뵈르 샌드위치 만들기 - 통베이컨 삶기

그리고 통베이컨을 한줄 또는 반줄을 삶아 준다. 처음에는 렌지에 살짝 돌리거나 살짝 구워서 넣어보았는데, 아무래도 너무 짜서 살짝 데쳐서 넣었더니 개 꿀맛이었다. 꼭 3분정도 끓는 물에 데치는 것을 추천한다.

통베이컨은 아무거나 사도 상관은 없는데 나는 저 존쿡델리미트껄로 샀다. 생각보다 베이컨이 실하고, 처음에 먹었을 때 좀 많이 짰는데, 살짝 데치니까 적당히 짜면서 부드럽더라..... 세상 존맛이다.

그리고 한 번 사면 두덩이가 오는데, 잠봉뵈르 샌드위치는 한번에 저 베이컨의 반보다 조금 덜 들어가서 몇 번 해먹을 수 있다.

일단 베이컨을 끓는 물에 살짝 데쳤다면, 진짜 잠봉뵈르 샌드위치 만들기 준비 끝이다.

잠봉뵈르 샌드위치 만들기 - 페스코를 챱챱

치아바타 빵에다가 페스코를 듬뿍 듬뿍 발라주고, 루꼴라를 반씩 잘라서 적당히 덮어준 뒤에 베이컨을 썰어서 위에 올려준다.

잠봉뵈르 샌드위치 만들기 - 루꼴라를 잘라서 넣어준다

1인 가구라면 야채가 항상 남아서 쓰레기로 되는 게 스트레스일 수 있는데, 마침 루꼴라 50g이 팔아서 개이득이였다. 2-3번 해먹을 정도니까 양이 적당해서 맘에 듬.

내가 산 페스코는 생각보다 양도 많고 싸서 가성비로 그만이다. 맛도 괜챃아서 여기저기 빵에 발라먹었는데 맛있더라-

잠봉뵈르 샌드위치 만들기

그리고 생 모짜렐라 치즈를 잘라서 위에 얹히고, 다시 빵으로 덮으면 완성!

잠봉뵈르 샌드위치 만들기

2번만에 제대로 완성한 요리다.

왜냐하면 저번에 존쿡델리미트 통베이컨이 살짝 짜기도 했고,

1번째 실패작............ 빵 썬거 봐라.....=_=

일단 치아바타 빵을 잘못 썰어서 빵 두께가 밑에는 너무 두껍고, 뚜껑은 너무 얆아서 먹기가 힘들었다.

치아바타 빵을 반씩 자르고, 통베이컨도 반만 잘라서 삶아 넣으니 양도 적당하고 맛도 좋았다^____^

브런치로도 활용하면 괜찮을 것 같고... 잠봉뵈르 샌드위치 가격이 비싸서 망설여진다면 주말에 쿠팡으로 바로바로 시켜서 뚝딱 만들어 먹으면 편할 듯 하다.

재료 한번만 사면 5번은 거의 만들어 먹는거 같다. 루꼴라가 특히 통베이컨이랑 잘어울려서 다른 양상추나 야채보다 루꼴라를 꼭 넣어서 먹어 보기를. 늠늠 맛있다

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